中国科技核心期刊
CN:31-1600/Q
ISSN:1004-0374
“健康与疾病的免疫”国际学术研讨会通知      关于有网站冒充本刊网站的声明
《生命科学》 2008, 20(5): 816-
脂肪酸去饱和酶的研究进展
曾硕士,江黎明*,元冬娟
(广东医学院生物化学系,湛江524023)
摘 要:多不饱和脂肪酸由于其在生物体内具有重要的生物活性而越来越受到研究者的关注,特别是n-3系列的脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。脂肪酸去饱和酶在多不饱和脂肪酸的生物合成过程中起着重要的作用,本文对其目前研究进展进行了阐述。
关键词:多不饱和脂肪酸;脂肪酸去饱和酶;构象 
 
Research and dvelopment of fatty acid desaturase
ZENG Shuo-shi, JIANG Li-ming*, YUAN Dong-juan
(Department of Biochemistry, Guangdong Medical College, Zhanjiang 5424023, China)
Abstract: More attention was paid to polyunsaturated fatty acids (PUFAs) which have important biological activity in all organisms, especially the eicosapentaenoic acid(EPA) and docosahexaenoic acid(DHA) of n-3 family group. And fatty acid desaturases play a key role on the biosynthesis of the PUFAs, this review will elaborate on the investigation and progress of these desaturases.
Key words: polyunsaturated fatty acids; fatty acid desaturases; conformation
 
首页 | 刊物简介 | 编委会 | 投稿须知 | 广告业务 | 过刊浏览 | 联系我们
中国科学院上海生命科学信息中心《生命科学》编辑部
Copyright © 2012-2015 《生命科学》编辑部 All Rights Reserved.
沪ICP备05033115号-30
您是第2955139 位访问者,欢迎!