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CN:31-1600/Q
ISSN:1004-0374
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《生命科学》 2005, (4): 372-
加强我国食品安全迫在眉睫
张宏梁
中国科学院上海生命科学信息中心,中国科学院研究生院,上海200031
摘 要:食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品质量与安全关系到人类的健康、社会的稳定和经济的发展。随着我国经济的迅猛发展,尤其是加入世贸组织后,日益凸现的食品安全问题已成为我国面临的挑战之一。因此,提高我国食品安全水平,完善我国食品安全体系的要求越来越迫切。本文通过对我国食品安全监督管理体系中的管理体制、法律体系、监管部门等方面的弊端进行分析,提出了完善我国食品安全体系的一些建议。
关键词:食品安全;食品安全管理体系
 
 
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